香辣油豆皮
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备材料。
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点击查看大图 将油豆皮在清水中泡软。
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3/9
点击查看大图 培根切成小片。
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点击查看大图 泡软的油豆皮切条,放入淡盐水中浸泡15分钟捞出来,清洗干净后备用。
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点击查看大图 将辣椒切段,蒜切片,青蒜切斜刀待用。
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点击查看大图 锅中不放油,放入培根片小火慢慢煎制。(材料会出油)
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点击查看大图 放入蒜片小火一起煎金黄。
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点击查看大图 放入青、红辣椒翻炒出味。
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最后一步
点击查看大图 加入豆皮翻炒均匀,加料酒、生抽、水、小火炖一下,大火收汤汁后加糖、盐,翻炒均匀,出锅前放入青蒜苗。
小贴士
这道菜辣椒和蒜的量要稍微大一点,这样炒出来比较好吃。
4/9
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发布于 2015-08-06
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