酱汁蒜蓉鲍鱼
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 今天超市的鲍鱼看上去不错,选了4只,让超市生鲜部的员工代为打理干净。
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点击查看大图 拿回家仍然用小刷子仔细刷洗干净贝壳及鲍鱼肉。
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点击查看大图 用小刀将鲍鱼十字划。
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点击查看大图 然后加盐、胡椒粉、料酒腌制十分钟。
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点击查看大图 蒜切小粒,红椒在热水里过一下,和葱都切成小粒。
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点击查看大图 热锅倒入一些色拉油,将半的蒜蓉倒入炸香关火。
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点击查看大图 然后将炸好的蒜蓉与剩下的一半搅匀,加上生抽及蚝油。
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点击查看大图 然后将调好的酱汁铺在鲍鱼身上,热水蒸6分钟即可。
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最后一步
点击查看大图 然后将鲍鱼取出装盘,蒸出来的汤水淋在鲍鱼肉上,最后将红椒和青葱放在上面就可以了。
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展开全部9个步骤
发布于 2015-08-05
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