波纹曲奇
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 材料大集合，鸡蛋忘了打散，直接入镜，哈哈
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点击查看大图 黄油软化到室温可以用手戳烂，用打蛋器搅拌均匀加入糖粉搅拌均匀。
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点击查看大图 加入鸡蛋，分三次搅拌均匀
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点击查看大图 筛入低筋粉，用刮刀翻拌均匀
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点击查看大图 这是快揉成团的时候，有点黏。
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点击查看大图 取出原味面团的三分之一或者直接一半加入可可粉，这块可可粉自己看着加，不一定都加完，我是面团上色均匀了就不再加了。（也可以换成抹茶粉）
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点击查看大图 我是把两种面团放冰箱冷藏了一会，然后拿出来，擀成两块一样大小的面团上下叠在一起。
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点击查看大图 把面团从中间切开，再叠加到一块，总共反复三次（这块不一定按照我得方法，也可以直接把两种面团揉在一起）
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点击查看大图 最后整成长方体状，如果有专用的饼干整形模具，或者保鲜膜盒子就可以，我是直接用手整的。整了老半天，还是很丑，整形结束甩进冰箱冷冻一个小时
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点击查看大图 冷冻结束，出来切片，至于厚度嘛，自己开心就好。
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点击查看大图 送进烤箱，我的是迷你烤箱，150度15分钟，大家根据自家烤箱
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点击查看大图 成品，波纹的～
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最后一步
点击查看大图 成品，本人拍照技术不行，拍不了美美的赶脚～
小贴士
鸡蛋一个小点的就行。然后打散分三次加入黄油每次搅拌均匀加下一次。每个烤箱温度不一样。我得是迷你烤箱150度15分钟就够了。也可以把可可粉换成抹茶粉。
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发布于 2015-08-05
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