自制凉拌萝卜丝好吃到爆
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
红皮萝卜
2个
、
蒜，葱花儿，小米辣
适量，小米辣根据口感也可不加
、
酱油，醋
适量
、
橄榄油，香油，花椒油，海椒油
适量
、
盐，味精，鸡精，白糖
适量
烹饪步骤
-
1/2
把红皮萝卜切成丝，加入盐（不要太少也不要太多）搅拌均匀，放到哪儿把萝卜的水分滥出来大概滥10分钟，用手把萝卜丝多余的水分挤掉
-
最后一步
在挤干水的萝卜丝里加入橄榄油搅拌均匀（也可不加，加了只是让萝卜丝更有油气）加入香油，蒜，海椒油，酱油，醋，花椒油<花椒油没得可以用花椒面儿代替>，味精，鸡精，白糖<白糖少加点儿，提味用>盐就不用加了，因为缆萝卜丝的时候是用盐腌的已经有盐味了所以不要加盐，加入葱花儿，搅拌均匀装盘，值得一试
发布于 2015-08-05
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