烤馕炒鸡丁
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡胸肉切丁,用料酒腌过,裹层淀粉。姜切片,备用。
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点击查看大图 烤馕切丁,木耳菜切段。备用。
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点击查看大图 热锅凉油,下鸡丁,翻炒,两面变白,下姜片。
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点击查看大图 下烤馕,继续翻炒。
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点击查看大图 加冰糖,因为本人喜欢甜的,多放了几粒,随个人口味而定。
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点击查看大图 翻炒一会儿后,下生抽和料酒。不用太多,依个人口味适量即可。
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点击查看大图 翻炒,下木耳菜,拌匀。
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点击查看大图 中火,加盖,烧制一会儿,木耳菜自己出水,所以不用加水。
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点击查看大图 不时查看锅内情况。
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点击查看大图 大火收汁
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最后一步
点击查看大图 出锅,装盘。有三杯鸡的口味,带甜口,很好吃。
小贴士
无需放水和盐。因生抽够咸。
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发布于 2015-08-03
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