家常红咖喱烧排骨
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 排骨洗净，加入姜，葱，花椒，八角，小茴香，干辣椒，水没过排骨，加热，开了两三分钟捞起备用。这样肉比较香。
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点击查看大图 热油先下蒜、花椒、干辣椒爆香，随后将红咖喱倒入翻炒。
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点击查看大图 下洋葱翻炒，爆香。
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点击查看大图 加水，加排骨，加土豆烧，加入适量耗油，炒匀。
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点击查看大图 由炒锅换入汤锅，中火煮开，改小火，至土豆软熟。加入适量盐，味精。
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点击查看大图 另外在最后换锅煮后，加少量番茄提味。
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最后一步
点击查看大图 小碗盛出。
小贴士
咖喱可以依自己口味选，咖喱有很多种，自然不同的配方咖喱掌握的时间和调料也不一样哈。欢迎相互学习。
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发布于 2015-08-03
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