排骨土豆
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
排骨块儿,土豆块儿,花椒,八角,干辣椒,葱,姜,蒜,酱油,醋,绵白糖。
根据人口
、
水
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 葱姜蒜切好土豆块备好,排骨热水过一遍去血水,
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2/5
点击查看大图 油热后倒入葱姜蒜花椒八角辣椒爆香,下沥干水的排骨翻炒,翻炒后加入酱油醋白糖少许继续翻炒至颜色均匀,爱甜口的多方一下糖不过酱油一定要少放不然颜色偏深。
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3/5
点击查看大图 颜色炒匀后加入清水,末过排骨即可,盖锅开大火。
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4/5
点击查看大图 汤沸开后加入盐,继续大火三分钟,然后加入切好的土豆块,改小火盖盖子炖。
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最后一步
点击查看大图 汤收至只剩少量时关火出锅,大功告成!
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2015-08-03
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