炸酱面
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
小麦面粉
500g 、
豆瓣酱，五花肉，洋葱，辣椒，鸡蛋
烹饪步骤
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点击查看大图 300克面粉，100克水，少许盐和面，醒二十分钟再擀面条（我这是用机器压的），备用。
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点击查看大图 肉切小丁，肥的瘦的分开备用
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点击查看大图 洋葱辣椒切丁备用
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点击查看大图 大酱加水搅拌均匀
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点击查看大图 锅放油用姜爆锅炒香
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点击查看大图 肥肉多炒一会儿
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点击查看大图 再把瘦肉下锅炒熟
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点击查看大图 放洋葱炒一下
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点击查看大图 再放辣椒炒一下
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点击查看大图 菜炒好了放大酱炒匀
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点击查看大图 大酱炒开锅后淋入蛋液
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点击查看大图 香喷喷的大酱炒好了，出锅了。
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点击查看大图 锅里放水，再放少许油和盐，烧开了下面条煮熟，用凉水过凉
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最后一步
点击查看大图 切一点黄瓜丝拌在面条里面清爽可口
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点击查看大图 面条拌好了可以吃了。
小贴士
天热了吃点炸酱面
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展开全部15个步骤
发布于 2015-08-02
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