油焖蚕豆
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
蚕豆、八角、桂皮、香页、花椒、葱、蒜、干红辣椒、油、盐、糖、味精
适量
烹饪步骤
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1/3
将青蚕豆洗净后开口,并浸泡在放入香页、八角、桂皮和盐的水中半小时或再久点
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2/3
将浸泡好的蚕豆和香料捞起放入锅中蒸熟
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最后一步
起油锅下花椒粒、姜、蒜和干红辣椒爆香后放入豆翻炒,最后加盐、糖、味精调味,嫌干可以加少许水,香喷喷的油焖蚕豆就可以出锅啦!
发布于 2015-08-02
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