朝族冷面
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
黑冷面
300-500g
、
黄瓜
100g 、
西红柿（随口）
40g
、
辣白菜
25g 、
酱牛肉
2-3片 、
鸡蛋
1个（切成两半） 、
辣白菜汤（随口）
10g
、
辣椒油（自己家做的）
适量
、
香油
适量 、
冷面汤
200g
、
蒜
适量 、
香菜
适量 烹饪步骤
-
1/7
黄瓜切丝，西红柿切块，香菜，蒜切末，辣白菜与汤分盘，辣椒油与香油混合，酱牛肉切片待用
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2/7
冷面水开后煮制3-5分钟，黄冷面缩短30秒白冷面缩短1分钟
-
3/7
备好冰水过凉煮好的冷面
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4/7
冷面汤入碗
-
5/7
将冷面捞入汤中
-
6/7
摆好所有配料
-
最后一步
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小贴士
黑冷面较白冷面紧实耐煮劲道，较黄冷面更有营养，是再好不过的冷面品种，如果用其他冷面代替一定要缩短煮制时间
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2015-08-01
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