韩式海鲜葱饼
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把面粉、糯米粉、淀粉、泡打粉、盐、糖和白胡椒粉干搅拌在一起。
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2/7
点击查看大图 加入大概6—7大勺的清水调成面糊。
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3/7
点击查看大图 小葱切成10—15cm的段。
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4/7
点击查看大图 平底锅里倒油,油可以稍微多一些,小火加热,倒入适量饼皮面糊摊圆,趁面糊没有凝固,摆上一些切好的葱,撒一些虾仁。
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5/7
点击查看大图 鸡蛋打散,一张饼大概配一个鸡蛋,把蛋液倒在面饼上,小火煎一会儿。
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6/7
点击查看大图 然后翻个面,继续煎到葱和虾熟透。
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最后一步
点击查看大图 这个饼里可以加入各种海鲜,因为手头没有什么别的食材,所以只加了虾,饼不算很咸,所以用1:1:1的酱油、醋和芝麻油调了一个蘸汁。
小贴士
放暑假Isabella窝在家里看韩剧里,发现了这款海鲜葱饼,试了一下觉得还不错。听说下雨天煎葱饼和韩式米酒更配哦~
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发布于 2015-08-01
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