一枚安静的卤蛋。。。
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/4
点击查看大图 鸡蛋洗干净,加水和干辣椒,花椒,大料,香叶同煮2分钟
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2/4
点击查看大图 生抽和盐调成汁
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3/4
点击查看大图 关火,捞起鸡蛋,用另一只小勺敲打蛋壳,变成'龟壳'~加入调好的汁,再煮2分钟
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最后一步
点击查看大图 放凉,带汤一同放密封保鲜盒里,在冷藏里呆一晚,入味~
小贴士
鸡蛋不宜久煮,营养流失且不易消化,所以轻煮后再浸泡入味这样比较好
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展开全部4个步骤
发布于 2015-08-01
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