青椒鳝丝
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
鳝鱼、青椒
鳝鱼250g、小青椒6个
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图鳝鱼洗干净切丝,放生姜片、料酒、盐、花椒粉、生粉腌5分钟
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2/5
点击查看大图小青椒切成丝,生姜切成、干红辣椒8个、小葱切段备用
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3/5
点击查看大图锅内放油少许,把小青椒炒断生,添起来
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4/5
点击查看大图锅内放油适量,放入生姜片、红干辣椒爆香,倒入腌好的鳝鱼丝炒散,加入一勺豆瓣酱、少许生抽炒匀,倒入炒好伪青椒炒匀,加点鸡粉葱段起锅
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最后一步
点击查看大图装盘
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发布于 2015-07-31
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