莲随思香
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/3
点击查看大图 胡萝卜切片，用厨剪剪成荷花瓣状备用。
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2/3
点击查看大图 肉、姜、蒜剁成泥，加酱油、盐、红薯粉、蛋清搅拌备用
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最后一步
点击查看大图 将肉泥用小勺子铺在备好的胡萝卜片上，在盘子里摆成荷花状，用烤蛋挞的铝箔壳装一点肉泥，插上青豌豆，放在盘子中心，上锅蒸熟既可。
小贴士
莲花的莲蓬，因为当时做的时候肉泥不够，就用了红薯粉替代，大家也可以这样做，当时没有青菜，若有青菜建议：将青菜叶加少许水捣成泥，将绿色的菜汁加入红薯粉调匀做莲蓬会更漂亮。猪肉馅可以换成鱼肉，或者虾口感会更好，我是根据厨房里当时的材料而做的。
发布于 2015-07-31
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