#冻奶酪芝士
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/8
黄油隔水融化，倒入饼干碎拌匀，再倒进6寸模具里压实，放入冰箱冷藏。吉利丁粉用20ml凉水浸泡。
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点击查看大图 牛奶，奶酪，糖倒入一个盆里，底部坐上热水，吉利丁块也一块放进去。一直搅拌至无颗粒，顺滑状态取出。
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3/8
点击查看大图 淡奶油打至出现纹路即可。
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4/8
点击查看大图 奶油倒进奶酪液中拌匀，上下翻拌法。
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5/8
点击查看大图 倒出一半伴入蓝莓酱，倒入模具内，再倒入另一半奶酪奶油糊。
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6/8
点击查看大图 表面抹平。放入冰箱冷藏4小时以上。
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7/8
点击查看大图 模具用热毛巾捂一圈。即可脱模。
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最后一步
点击查看大图 也可多加点蓝莓酱，整个就是蓝莓奶酪芝士}。
小贴士
我平常都放卷纸在冰箱里，吸味啊。潮了再拿出晒晒，还可以用。省钱噢。
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发布于 2015-07-30
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