全麦蔓越莓软欧包#长帝烘焙节华东赛区#
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 所有材料,除黄油外,称量放入搅拌桶。搅拌成团后放入黄油。
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2/9
点击查看大图 面团揉至光滑,放入蔓越莓搅拌均匀。
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3/9
点击查看大图 室温盖保鲜膜发酵至2倍大。
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4/9
点击查看大图 发酵好的面团。
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5/9
点击查看大图 分成5等分,滚圆,醒发15分钟
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6/9
点击查看大图 先擀成牛舌形,再翻面卷起呈橄榄形
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7/9
点击查看大图 整形完毕的面团排入烤盘,二发到2倍大
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8/9
点击查看大图 发酵好的面团划口,180度烘烤18分钟左右。
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最后一步
点击查看大图 烤好的面包。
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展开全部9个步骤
发布于 2015-07-29
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