芝士虾球
7506人浏览 · 84人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/10
点击查看大图 买回来的虾,用盐水泡下。去虾线,留下尾巴处,一会要用!把虾剁成虾泥,放入白胡椒粉、盐、蚝油、鸡精搅拌好!
-
2/10
点击查看大图 把芝士切成小丁,在捏成小球状!
-
3/10
点击查看大图 把鸡蛋打成蛋液
-
4/10
点击查看大图 开始做虾球了,先把虾泥放在手上摊平,再把芝士小球放进去,捏一个丸子形状!
-
5/10
点击查看大图 放在淀粉里滚一滚,把所有丸子都捏好,在淀粉里滚一边!
-
6/10
点击查看大图 所有虾球蘸上蛋液
-
7/10
点击查看大图 放在面包糠里滚成一个大球!在把虾尾插进球里面去!
-
8/10
点击查看大图 做好就是这样子的,紧接着就是放在油锅里炸,温度不要太高!七成就差不多了,一定要把芝士包在里面,芝士遇到高温就会融化,要是流出来可能回崩油的!
-
9/10
点击查看大图 给盘子底下放上沙拉或者番茄酱,根据自己喜好!我本人觉得沙拉味道更好!
-
最后一步
点击查看大图 成品就是这样子滴!
小贴士
油温在七成热就可以了!还有虾挑出虾线后,把虾尾留上!
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2015-07-29
换一个做法相关分类
相关推荐