千叶卷
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 猪肉取后肘无筋为佳,剁成肉糜加生抽、蚝油、十三香、盐、鸡精搅拌均匀腌制五到十分钟待用
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点击查看大图 金针菇去根撕开用热水焯过切碎待用
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点击查看大图 将金针菇、鸡蛋倒入腌好的肉糜中
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点击查看大图 搅拌均匀制成馅料待用
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点击查看大图 取适量馅料放置在千叶豆皮中
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点击查看大图 卷好抱紧
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点击查看大图 码好盘上锅蒸,待开锅后再蒸制15-20分钟,可闻到馅料的味道就可关火,先不要开锅待稍微晾凉
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最后一步
点击查看大图 取出装盘,淋上少许蒸鱼豉油即可食用
小贴士
千叶豆腐皮要薄的有韧性那种会比较好包
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展开全部8个步骤
发布于 2015-07-28
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