酸辣鸡杂
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
雞雜
4个
、
大青椒
1个
、
大紅椒
1个
、
泡椒
6个 、
小米椒
3个 、
大蒜
2片 、
番薯梗
1把
、
豆瓣醬
1勺
、
生抽
適量 、
料酒
適量 、
盐
適量 、
花椒粉
少許
、
雞精
少許
、
胡椒粉
少許 、
香油
2滴 、
姜
2片 、
生粉
適量 烹饪步骤
-
1/5
点击查看大图 雞雜切好放在容器內用料酒、生粉、生抽、盐、香油、胡椒粉、花椒粉醃制十分鐘左右。
-
2/5
点击查看大图 青、紅辣椒切條狀，大蒜切粒，姜切絲，番薯梗切段備用。
-
3/5
点击查看大图 鍋內放油爆香雞雜
-
4/5
点击查看大图 另起一鍋爆香配料，放盐、豆瓣醬
-
最后一步
点击查看大图 最後把雞雜跟辣椒混合在一起炒即可出鍋！
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2015-07-28
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