简单祛暑小菜--蜂蜜黄瓜
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 '山里人家'的蜂蜜打开包装看起来光泽自然，呈淡黄色，清澈纯净。
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点击查看大图 用勺子舀起来，往下滴落的不断线，吃到嘴里呈淡淡的自然香味这种都是纯正蜂蜜的特征之一。
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点击查看大图 滴落完以后，蜂蜜的回弹也很好。用它来做个凉拌黄瓜是不是很爽口呢。。。食材备用。
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点击查看大图 黄瓜去掉外皮，用刀切成两厘米厚。
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点击查看大图 拿小模具扣出花朵。
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点击查看大图 摆到盘里。
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点击查看大图 淋上蜂蜜。
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最后一步
点击查看大图 简简单单的一盘祛暑小菜。。。
小贴士
蜂蜜一定要用正宗的纯正蜂蜜，纯正蜂蜜的鉴别： 1，看真蜂蜜颜色看起来不是很清亮，呈白色、淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳；假蜂蜜色泽鲜艳，一般呈浅黄或深黄色。真蜂蜜呈黏稠状，挑起可见柔性长丝，不断流；假蜂蜜有悬浮物或沉淀，挑起时呈滴状下落，有断流。 2，闻真蜂蜜有淡淡的植物味的花香；假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。 3，尝真蜂蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感和轻微淡酸味，结晶块牙咬即酥，含之即化；假蜂蜜有苦涩味或化学品怪味，结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮。（来自百度） 其实，对于蜂蜜的鉴别也在于平时的关注，相信每个人时间久了都会鉴别出纯正蜂蜜的。让假货的无处藏身。
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发布于 2015-07-27
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