#歇洛克厨房#基础版pancake
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备原料，200ml牛奶，低筋面粉，小苏打，泡打粉，柠檬汁，鸡蛋（我家的草鸡蛋特别小于是我就用了俩），盐
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点击查看大图 5ml柠檬汁放入牛奶静置十分钟，这是为了制作buttermilk酪乳，可以使pancake更蓬松
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点击查看大图 所有干粉混合
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点击查看大图 将牛奶柠檬汁混合液倒入面粉再打入鸡蛋
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点击查看大图 搅拌至无明显面粉颗粒即可，不要过度搅拌
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点击查看大图 不粘锅中小火烧热后取一勺面糊，待冒出很多小泡泡时用铲勺温柔地将其翻面
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点击查看大图 一块pancake做好啦，重复步骤直到用完面糊
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最后一步
点击查看大图 其实做了十多片pancake，被爸妈吃掉好几片
小贴士
面糊里可加可可粉，抹茶粉，香蕉泥，南瓜泥，红薯泥，椰浆，酸奶，大麦粉，咖啡等等 pancake上可搭配新鲜水果，巧克力酱，椰丝，酸奶，奶酪，果酱，蜂蜜，红豆，彩针糖，饼干碎，坚果
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展开全部8个步骤
发布于 2015-07-27
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