自制炸土豆条（薯条）

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  土豆切条不要太细 因为一过油就是收缩 先发盐水里泡十分钟 为了去除土豆的淀粉

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  然后放热锅放到开水里煮两分钟左右就可以 不要太软一下油锅就会碎掉的 出锅后放到漏盆里晾干水分 等待下锅炸

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  油锅烧到7成熟可以下土豆条 先小火炸透了 然后大火烘一下就会脆一点

• 最后一步
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  炸好趁热撒点盐根据自己口味 然后倒一小盘番茄酱可以沾着吃啦

发布于 2015-07-24

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