西红柿鸡蛋糊糊
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材,西红柿用开水浸透,剥皮
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点击查看大图 鸡蛋打在碗里,搅拌,放一勺淀粉,半勺盐,约三勺清水,搅拌匀
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3/6
点击查看大图 西红柿切丁,葱,姜,大青椒切末
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点击查看大图 热锅放油,油热后,放搅拌好的鸡蛋下锅,大火翻炒成形即装盘备用:接下来再放些食用油,把青椒和姜倒进去,放半勺盐,翻炒;最后西红柿倒进去翻炒,边加半勺盐和一勺糖翻炒
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点击查看大图 添加葱末,加约三勺清水没过菜,让其沸腾
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最后一步
点击查看大图 沸腾后就可以出锅了
小贴士
鸡蛋不要炒太久,快炒成形就装盘:最后加水不要煮太久,沸腾了就出锅,太久,西红柿会发酸
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展开全部6个步骤
发布于 2015-07-23
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