家常饭——麻酱拌面
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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胡萝卜、黄瓜、大葱洗干净备用
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点击查看大图 制作拌料汁。开火至铁锅微热放入三勺食用油,油熟后关火,放半勺大红袍火锅底料,或者放辣椒炒出味道,待油微凉后放一勺盐,酱油、醋根据自己口味加,在加一碗凉白开搅拌均匀(自己做的料,朋友们也可以自己选择别的方式)
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点击查看大图 坐锅烧水,水开后煮面条,熟了以后放到凉水中过水
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点击查看大图 胡萝卜、黄瓜刨成丝,大葱切成细丝
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最后一步
点击查看大图 面条盛到碗里,加适量芝麻酱,根据自己的口味将汤料、黄瓜丝、萝卜丝搅拌均匀,放适量葱丝即可
小贴士
北方人喜欢吃面,但夏天吃热面条又烫的吃不下,所以一般都会过下水 大热天吃凉凉的拌面很可口哟~
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展开全部5个步骤
发布于 2015-07-23
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