根本停不下来的孜然牛肉干

艮的啾儿

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  第一步，泡牛肉，凉水泡牛肉半个小时左右，泡出牛肉的血水

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  锅中放入凉水，牛肉放进水中，将除了孜然粉辣椒粉以外的调料放进去。这个时候盐可以多放点，不然味道太淡了。然后先大火煮沸之后小火煮牛肉。小火一个小时，筷子能插入牛肉以后就可以了。

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  晾凉牛肉，然后切成小块

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  在烤盘上洒少量的油，将晾凉切好的牛肉放到烤盘上，肉上放少量的油，然后这个时候，尽量保持潇洒的气质，然后孜然辣椒粉甩起来！我的是台式小烤箱，温度调到150，半个小时后拉出来，倒腾一下牛肉再以同样的温度烤15分钟。

• 最后一步
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  光线有点暗，我的照片一向如此，看来我真要好好学一下拍照了。享受你的成果吧！

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发布于 2015-07-22

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