干煸肥肠

里格心情

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  肥肠洗净，锅里加水没过肥肠，放入大葱段，姜一块，花椒，八角，料酒中火煮20分钟左右。

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  准备所需材料备用，吃的辣辣椒可适当增加，怕辣的同学，辣椒相应减量。

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  这一步很关键，锅烧干，直接干锅放入肥肠中火煸炒五分钟，目的是为了把肥肠自身的油煸出来，这样吃起来很干香。

• 最后一步
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  肥肠煸好后，直接加入适量油，继续小火煸，并依次放入豆瓣，姜蒜，花椒，料酒等调料，中火炒两分钟，加入干辣椒青椒中火炒三分钟，最后放入备好的芹菜段，香菜，葱花，加盐鸡精装盘即可。

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发布于 2015-07-22

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  油炸一粒大料，然后腐竹倒里先煎出一点点焦边，盛出来下姜蒜炒肉，再把大料挑出来扔掉，腐竹倒里霍霍，沿锅边烹生抽，芹菜红椒倒里霍霍，撒点盐霍霍，出锅。 成功获得家里孩子的差评。😡

  豆粉4345265277
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  虫懒懒
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