西湖素叠
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 冷水泡发豆腐皮,10分钟后洗净开水下过煮5分钟
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点击查看大图 西湖瓜洗净切丝
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点击查看大图 下开水焯水滤干放盐,两分钟后滗掉盐水,放芝麻油拌均匀
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点击查看大图 铺开煮好的豆腐皮,将部分瓜丝放在其中卷两圈,用刀断开豆腐皮
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点击查看大图 卷好的一卷均匀的用刀切成长短一样的小段
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点击查看大图 三个重叠摆盘
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点击查看大图 全部做好后顶部加上枸杞点缀
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最后一步
点击查看大图 来个特写小可爱
小贴士
西葫芦瓜丝焯水时间开起来半分钟就行,保持脆性
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展开全部8个步骤
发布于 2015-07-22
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