秘制牛筋煲
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 1. 牛筋500g洗净后用半袋新奥尔良烤翅粉腌制过夜；
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点击查看大图 2. 起锅，烧油，炒香姜块香叶八角桂皮后捞出；
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点击查看大图 3. 翻炒腌制过夜的牛筋；
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点击查看大图 4. 依次加入料酒适量；
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点击查看大图 5. 生抽少许；
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点击查看大图 6. 红烧汁适量；
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点击查看大图 7. 番茄酱适量至调出有食欲的颜色，继续翻炒；
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最后一步
点击查看大图 8. 好牛肉久炒不出水，将翻炒均匀的牛肉装入砂煲，加清水与肉同高，将刚刚炒过的姜块香叶八角桂皮装卤包一起摆入砂煲，中火滚开后收细火，根据个人口味焖90分钟左右即可。
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展开全部8个步骤
发布于 2015-07-22
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