香辣鸡肉堡
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
小面包
2个
、
鸡肉
1块 、
生菜叶
4片
、
紫甘蓝
少许 、
沙拉酱
适量 、
面包糠
50克 、
鸡蛋
1个 、
淀粉
50克 、
盐
1勺 、
橄榄油
1勺 、
黑胡椒粉
少许 、
辣椒粉
1勺 烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 一块鸡胸肉切成圆形,大小与面包差不多就可以啦!大家也可以将鸡胸肉换成鸡腿,将鸡腿剔除骨头就可以。
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2/10
点击查看大图 将鸡胸肉分成2块。如果鸡胸肉比较厚,分3块,比较薄的鸡胸肉分2块就可以。鸡胸肉太厚不容易入味,炸时候不容易熟透。
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3/10
点击查看大图 在鸡肉里加入辣椒粉、盐、黑胡椒粉和橄榄油腌制2小时或是放冰箱冷藏过夜。撒入调料的鸡肉用手多拍拍让调料的味道更好的融入到鸡肉里。
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4/10
点击查看大图 将腌制好的鸡肉放到鸡蛋液里两面全部沾上鸡蛋液。
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5/10
点击查看大图 再放到淀粉里面滚一圈,沾上淀粉。
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6/10
点击查看大图 在从新回到鸡蛋液里滚一圈。
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7/10
点击查看大图 最后裹上面包糠。
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8/10
点击查看大图 将裹上面包糠的鸡肉放到油里炸到焦黄即可捞出沥油。
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9/10
点击查看大图 小面包从中间切开、铺上洗干净的生菜叶,在菜叶上挤上沙拉酱。沙拉酱有不同种的口味,配汉堡我个人比较喜欢咸味沙拉酱。
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最后一步
点击查看大图 放上炸好的鸡肉,在放些切丝的紫甘蓝就可以吃啦!青菜大家可以自己任意搭配!在公众号里输入【小面包】系统会自动回复您小面包的具体做法哦!
小贴士
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2015-07-21
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