红烧茄子
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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准备好食材,茄子去皮,滚刀切块,撒上少许盐,拌匀空掉多余水份
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去掉多余水分,调好面糊,不要太稀,把茄子放入裹上面
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调汁,两勺白糖,一勺淀粉,半勺老抽,半碗水,搅拌融化
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点击查看大图 包裹好面糊的茄子,入锅炸至金黄捞出备用
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点击查看大图 放入蒜爆炒,在倒入番茄和炸好的茄子,翻炒,在倒入调好的汁,慢慢小火收汁,即可
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最后一步
点击查看大图 最后,切生葱撒在上面。因为有的没拍图片只能文字描述。
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展开全部6个步骤
发布于 2015-07-21
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