汉堡

甜甜手制美食

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  把除了黄油以外的东西放入面包机，开启揉面模式，揉到面团基本成形的时候加入黄油，继续揉到面团能形成手套膜

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  把面团放在温暖处发酵至两倍大小，用手摁一下摁的窝不下陷也不回缩就好了

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  把发酵好的面团排气，整形（我分错了，分成了六个，但这个配方分五个最合适）

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  放如温暖湿润的地方进行二次发酵40分钟左右，发好后刷蛋液，撒上白芝麻，放入烤箱180度烤15分钟即可

• 最后一步
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  汉堡胚从中间切开，夹上自己喜欢吃的东西就行了

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发布于 2015-07-20

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  wei_wei43
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  做下记录，第一次做吐司，方子基本上是按照楼主的配方，只是家里肉松火腿都剩一些，所以在楼主方子基础上改为松肉面包了，加湿烤175℃，20分钟，然后去掉吐司盒子盖，上火180℃，下火175℃，5分钟，上色正正好！懒得刷鸡蛋液，上色全靠最后5分钟高温了。还没尝味道，看外观和手感，应该是挺成功的。感谢楼主方子

  柠檬悠悠
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