电饭煲版-红豆蛋糕配青芒
9494人浏览 · 31人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/15
蛋清蛋黄分离 取一口盆装蛋清 切忌千万不要有油有水 另外一个装蛋黄 蛋黄打散 先加入一些牛奶 我直接买的250毫升的盒装 先加入40克左右 然后筛入三大勺 就是大汤勺那种低筋粉，没有面粉筛的用过油的的那种笊篱 网筛也可以
-
2/15
先把面粉和蛋黄调匀 之所以后加剩下的牛奶是因为 这样可以一边看粘稠程度一边加 调出来的面糊好掌握 我的250毫升牛奶最后估计剩下50毫升左右 然后按自己喜好加入白砂糖
-
3/15
蛋白打发 我直接用的打蛋器 超好用 速度非常快 5 分钟差不多就好了 没有电动打蛋器的可以用一般手动的。打第一次起鱼眼泡的时候加入一大勺糖 第二次开始绵密稀稀蛋白的时候加入糖 第三次打到倒扣蛋白不会掉下来 拉出直角 插入筷子不倒加入最后的糖
-
4/15
把蛋白分次加入蛋黄糊 上下翻拌 用小汤勺方便翻拌 切忌不可打圈 这样会让面粉起筋 最后就是这个样子
-
5/15
倒入电饭煲 我的电饭煲自带蛋糕功能 而且不粘 所以油也没涂抹。普通电饭煲，得先预热电饭煲，然后里面刷一层油，按煮饭功能 用湿布盖住排气口 煮饭功能 一般二十分钟，灯跳了之后再按煮饭功能二十分钟 最后好了后再焖一下，否则会踏
-
6/15
面糊倒入锅 用手震荡一下 让面糊平滑 放入提前一晚发好的红豆
-
7/15
美的电饭煲 哈哈
-
8/15
蒸蛋糕的同时处理配蛋糕的芒果。因为有人送了一箱青芒果 我又不吃芒果 今天派上用场 而且芒果和蛋糕搭配真是神搭！
-
9/15
好了
-
10/15
超级漂亮
-
11/15
我切
-
12/15
绵密加红豆
-
13/15
配芒果
-
14/15
清新派
-
最后一步
芒果绝对神搭
4/15
展开全部15个步骤
发布于 2015-07-20
换一个做法相关分类
相关推荐
-
space 绿豆牛乳3670人看过 -
space 当季鲜笋炒酱油肉香辣版好吃美味又下饭3748人看过 -
space 鲜虾菌菇面3969人看过 -
space #春日露营#香到姥姥家的米其林同款松露鸡肉土豆派！✨7822人看过 -
space 鲜掉眉毛！这碗松茸豆腐汤直接封神！10663人看过 -
space 【宝宝辅食】韭菜水煎包12066人看过 -
space 黄油年糕家庭版配方+最近美丽瞬间分享香橙派 -
space 20250422 星期二 农历三月廿五 𝙂𝙤𝙤𝙙 𝙢𝙤𝙧𝙣𝙞𝙣𝙜☀️ 💖新的一天，新的开始 早安🌹 刀鱼馄饨太好吃了～ 热热的现包刀鱼大馄饨，虾仁蒸蛋，很喜欢的一餐，给自己和先森做的早餐。 早餐 1、虾仁蒸蛋 －只碗内加1个蛋，加少许盐打散 放点生抽和150毫升的温水继续打， 用小勺子把浮沫撇掉后加盖（放油猪油会更鲜）放入蒸锅内，蒸锅里水烧开后再放入蒸蛋10分钟计时，加入虾仁🍤继续蒸2分钟，一共12分钟，关火加入葱花滴几点生抽。 2、小叔子给的刀鱼馄饨馅 凑好了馄饨皮现包 馄饨汤料：紫菜虾皮葱花猪油榨菜丝和食盐 3、蒸玉米🌽和南瓜🎃 甜瓜和蓝莓🫐 鲜牛奶🥛简简单单一餐 安利本地美食 B妈小厨