减肥低脂低油的青菜面条
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
小青菜
两三株
、
面条(挑有嚼劲一些的)
250g左右(1~2人份)
、
拌料(我用的是伞塔牌面食调料,口味自选,也可加入老干妈、韩国辣酱等)
一包(一大勺)
烹饪步骤
-
1/4
点击查看大图 用适量水清洗小青菜
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2/4
点击查看大图 青菜洗完后,切分成菜茎和菜叶。
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3/4
点击查看大图 先锅中烧开水,水开后下面,煮5分钟至10分钟(取决于你爱吃较软还是较硬的)。由于面种类不同,建议在关火前先掐一段面尝下口感。捞出面后用凉水浸润。
-
最后一步
点击查看大图 锅中加水,煮青菜,先煮菜茎,菜茎煮得半熟(用筷子戳易戳透)后放入菜叶煮10分钟左右。关火,将水倒出,面筛水后放入锅中,加酱料后搅拌均匀即可出锅,装盘美美嗒!
小贴士
焯面时先把水烧开在放入面条,煮完后立刻浸入凉水中,这样能使面条更有嚼劲。
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2015-07-19
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