可乐鸡翅
6182人浏览 · 154人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/9
点击查看大图 材料大合照
-
2/9
点击查看大图 洗干净鸡中翅，用牙签在上面扎几个洞
-
3/9
点击查看大图 姜、蒜、小葱切碎。
-
4/9
点击查看大图 将鸡翅放盘内，再加入姜、蒜、小葱然后加入盐、酱油、老抽、料酒。
-
5/9
点击查看大图 用手抓均腌制15分钟。
-
6/9
点击查看大图 锅内倒入食用油小火烧热
-
7/9
点击查看大图 再将腌制好的鸡翅放入锅内煎至。
-
8/9
点击查看大图 加入适量的可乐烧开，可乐和鸡翅持平即可。✌
-
最后一步
点击查看大图 用小火焖至汤汁变浓时即可收火。
小贴士
煎鸡翅时用小火，以免鸡翅糊底，加入可乐之后，如果觉得颜色不够深，可再添加少许老抽调调色。 焖鸡翅时，应以慢火焖，才能发出香浓的味道，而成胶原有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。 尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2015-07-19
换一个做法相关分类
相关推荐