極黑巧克力塔（1）- 塔皮製作

Name: 極黑巧克力塔（1）- 塔皮製作
Ingredients: 無鹽黃油 150g; 糖粉 65g; 杏仁粉 50g; 鹽 1g; 香草莢 0.5条; 蛋 1颗; 低筋麵粉 250g

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难度：配菜(中级) 时间：30分钟

食材清单

無鹽黃油 150g

、糖粉 65g 、杏仁粉 50g 、

鹽 1g

、

香草莢 0.5条

、

蛋 1颗

、

低筋麵粉 250g

烹饪步骤

小贴士

這份麵團可以製作兩個22厘米的塔皮還有多，一次使用半個就可以了，裁剩下的塔皮可以當成餅乾烤來吃，非常好吃，完全不會浪費，如果分成兩次做，麵團能在冷凍室保存一個月，要用的時候拿出來，室溫退冰到可以擀開的程度即可。另外，香草籽是將整支香草莢對剖，用刀背刮出籽，先混入蛋液打散使用。

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发布于 2015-07-19

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