「榴莲司康」榴莲控走你。
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时间：30分钟
食材清单
面粉
1杯 、
淡奶油
1大勺 、
牛奶
1大勺 、
榴莲
100g 、
黄油（冷冻）
30g
、
泡打粉
1小勺 、
苏打粉
1/4小勺 、
盐
1/4小勺 、
肉桂粉（可省略）
3/4小勺
、
细砂糖
3大勺 烹饪步骤
-
1/5
黄油切成小块冷冻备用，在碗里加入面粉，糖，泡打粉，苏打粉和盐，并搅拌均匀。
-
2/5
加入冷冻的黄油，用手快速地揉搓均匀。成粗粒状态即可。
-
3/5
榴莲捣成泥，加入到拌好的面粉中，再加入牛奶，淡奶油，揉成面团，成型即可。
-
4/5
将面团移至案板或烤盘上，太粘可撒适量面粉，然后将面团再揉八次左右，折叠三次后整形成扁的圆形或方形。切割成八份，然后入冰箱冷藏半个小时。
-
最后一步
取出后，烤箱预热220度，在每个面团上刷上牛奶或蛋液，撒上适量肉桂粉，烤12-15分钟至金黄色即可。（或者190度烤18分钟左右）具体依自家烤箱脾气可调整。
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2015-07-19
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