辣爆花蛤
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 洗净花蛤,至少三次,洗到水清时保证没沙子
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2/7
点击查看大图 葱姜蒜切片备用
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点击查看大图 材料备齐
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点击查看大图 锅热热油,放入葱姜蒜、干辣椒麻椒,下花蛤(小心入锅,小心油嘣)
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点击查看大图 放入郫县豆瓣酱2勺,料酒2勺,翻炒,加入少量水转中火
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6/7
点击查看大图 四分钟后转大火收汤,加入剩下的两勺豆瓣酱,加入一勺白糖,不停翻炒,关火
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最后一步
点击查看大图 开动(ง •̀_•́)ง
小贴士
花蛤一定多用清水洗几遍,把沙子吐干净,免得吃一嘴沙子!
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发布于 2015-07-18
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