好吃的秋葵来啦^O^(耗油秋葵)
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 秋葵我先用清水洗净,然后放盐水浸泡20分钟然后再洗一遍,不知道秋葵是怎么长的怕被菜农打药
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点击查看大图 干净的秋葵靠近根部切掉,这样做的里面还会吸汁,吃起来多汁多味
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点击查看大图 干红辣椒,大蒜拍碎,二荆条切段,这里面这么多大蒜和二荆条不是都总在炒秋葵里的,还有别的菜
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点击查看大图 起锅油烧热放入蒜二荆条和干红辣椒翻两下就香了
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点击查看大图 放入秋葵,翻炒到每个秋葵都均匀沾到油,一直都中火
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点击查看大图 然后加入葱姜料酒(葱姜料酒就是一种料酒,超市都有卖),炒两下加入生抽
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点击查看大图 加入细白糖,加入适量水,水不要过秋葵,盖上锅盖先大火后中火4至5分钟
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点击查看大图 揭开锅盖,加入耗油收汁
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最后一步
点击查看大图 摆盘吧,哈哈,吃起来还可以吸到里面的汁呢,健康绿色的下饭菜,我的没有放盐吃起来正好,口味重的可以放点,千万不要放多了,这个耗油跟生抽都是咸的
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发布于 2015-07-17
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