天使蛋糕
2.5万人浏览 · 309人收藏 · 人做过
难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/9
准备材料。
-
2/9
点击查看大图 蛋白中加入柠檬汁，打至大泡，分三次加入白砂糖。
-
3/9
点击查看大图 打至湿性发泡。
-
4/9
点击查看大图 低粉和玉米淀粉，盐混合，筛入蛋白糊中。
-
5/9
点击查看大图 翻拌匀后，预热烤箱到180度。
-
6/9
点击查看大图 用勺子把拌匀的面糊装入到模具中，轻振几下消掉气泡。
-
7/9
点击查看大图 预热好烤箱后，上下火中层烤25分钟。
-
8/9
点击查看大图 出炉，晾凉。
-
最后一步
点击查看大图 脱模。
小贴士
因为天使蛋糕不含油脂，要选用不粘模具或者在模具底部及边缘抹上薄薄一层植物油，方便脱模。
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2015-07-16
换一个做法相关分类
相关推荐