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红烧茄子

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难度：切墩(初级) 时间：15分钟

食材清单

葱，姜，蒜适量

、豆瓣酱适量

烹饪步骤

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1.先将茄子洗净切条，可放水中稍泡一下以免变色 2.热锅烧开油后倒入茄子加盐翻炒至茄子变软盛出 3.再放油将切碎的姜，蒜炒香再倒入之前炒好的茄子一同翻炒， 4.加入豆瓣酱，味精，葱翻炒均匀即可出锅

发布于 2015-07-15

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