麻辣酸脆~鲜豆角酸豆角烂肉豇豆
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
鲜豆角去蒂切末,沸水中过一下沥干水分。(沸水中放适量盐)
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2/5
五花肉去皮切末,适量料酒,淀粉,盐,姜末腌制一会;然后准备其他配料,泡豇豆切末,葱姜蒜切末,干红辣椒切粒。
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3/5
下油,油七成熟时放入腌好的肉末翻炒几下,中途加葱姜蒜末,干红辣椒粒。
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4/5
然后依次加入鲜豆角粒,泡豇豆粒翻炒几下。
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最后一步
点击查看大图 最后花椒粉,味精出锅。
小贴士
不用再额外加盐了,腌肉时放了盐,泡豇豆也是咸的。
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2015-07-15
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