挤挤卖萌面包
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 除了黄油,盐,混合到一起,翻滚吧~量太大,手揉+面包机
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点击查看大图 出现粗筋加黄油,盐,机器大约揉半小时
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点击查看大图 加黄油后机器揉半小时,准备进行一发,发到2~2.5倍大
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点击查看大图 排气后,分成小面团,每个35g左右,然后盖保鲜膜醒15分钟
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点击查看大图 有想包馅的,醒好后就就可以压扁包了。我没弄馅,直接搓搓,装入烤盘烤箱45度左右,一小时二发,碗或另一个烤盘放水。
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点击查看大图 之前忘写杏仁片了,充当耳朵。二发后,筛高粉在表面,用剪刀剪小口如图,杏仁片沾水插入小口中。。烤箱上下火170度预热10分,烤制25分,随时观察上色情况。
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最后一步
点击查看大图 最后用巧克力装饰表面,我画功渣渣。巧克力放入裱花袋中,在温水中软化,方便。
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发布于 2015-07-14
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