夏日炎炎.啤酒香卤蛋
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 不管用神马方法,反正是要把蛋弄熟,我用了蒸蛋器,所以一次只能6个,要是用锅多煮些也没问题!
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点击查看大图 一定要凉水拔凉才好拨壳!
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点击查看大图 干净的锅直接导入啤酒,用普通啤酒就可以,不要用黑啤、喜力等,因为那些单喝我个人是极喜欢的,但是加热后会过苦!我用了燕京鲜啤~
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点击查看大图 放入剥好的鸡蛋后,依次加入盐、糖、老抽、生抽、花椒、大料、豆蔻(没有就不加)喜欢味道厚重就根据口味适量加重配料。
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点击查看大图 放齐配料后,小火煮5分钟,关火放凉入冰箱。
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最后一步
点击查看大图 第二天就可以享用了,淡淡啤酒麦芽香的卤蛋口感真的很好吃!大家可以试试哦!
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展开全部6个步骤
发布于 2015-07-14
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