鲜到骨子里的--茶树菇炖鸡
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 干茶树菇，剪去根部。
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点击查看大图 用清水冲洗灰尘，不要过度浸泡
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点击查看大图 选择清远鸡，肉质滑嫩，斩小块
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点击查看大图 蒜瓣切小块，姜切成小片、干辣椒几个、蒜苗叶子和蒜杆子分开。
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点击查看大图 热锅下油，放入蒜瓣、姜片、干辣椒，爆出香味。
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点击查看大图 倒入鸡肉，煸炒至微黄
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点击查看大图 倒入沥干水分的茶树菇
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点击查看大图 再倒入蒜杆子
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点击查看大图 加入生抽一匙羹，加适量盐 炒30秒。
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点击查看大图 加入适量水，⚠注意：如果不喝汤加这么多水焖15分钟既可。
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点击查看大图 ⚠想喝汤的可以多加水，没过菇肉本身。炖20分钟，茶树菇味道出来很鲜！汤很好喝。
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点击查看大图 炖好后，加入蒜苗叶子，煮20秒就可以啦！
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点击查看大图 最后出锅，非常鲜美！
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最后一步
点击查看大图 夏天喝点汤好
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展开全部14个步骤
发布于 2015-07-14
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