尖椒扁豆丝
784662人浏览 · 8338人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/10
点击查看大图 备料
-
2/10
点击查看大图 扁豆洗净,沥干水分,摘好,三四个摞一起切丝
-
3/10
点击查看大图 扁豆切丝,尖椒切丝,蒜切末
-
4/10
点击查看大图 炒锅放油小火煸香蒜末
-
5/10
点击查看大图 开中大火,放入扁豆丝不停翻炒约三分钟
-
6/10
点击查看大图 加一勺生抽炒匀
-
7/10
点击查看大图 放入尖椒略炒
-
8/10
点击查看大图 加约两勺水,盖盖小火两分钟。水不要太多,目的是让扁豆更好的熟透,成品是干香的。
-
9/10
点击查看大图 两分钟后,扁豆明显颜色偏暗些,可以尝尝是否熟透,未熟透的扁豆有毒。开大点火加半小勺盐炒匀即可。
-
最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
扁豆一定要熟透才能吃!切记!
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2015-07-14
换一个做法相关分类
相关推荐