醉香肉末酸豆角
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将酸豆角切成约5mm长,关键是长度均匀
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点击查看大图 肉切丁
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点击查看大图 辣椒切丁
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点击查看大图 切乾辣椒,拍蒜蓉
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点击查看大图 加油先熱鍋,再加蒜蓉和乾辣椒
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点击查看大图 捞出干辣椒和蒜蓉扔掉(至癌物质),加鲜辣椒
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点击查看大图 調大火,加豬肉爆炒
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点击查看大图 加酸豆角翻炒(3分鐘),加鹽,加醋
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点击查看大图 加點水,蓋鍋蓋(入味),加料酒,翻炒兩分鐘,出鍋
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点击查看大图 吃
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最后一步
点击查看大图 吃
小贴士
醋和料酒依个人口味,有三种效果辣、咸、酸(依辣椒、盐、醋的量而定),加点水会入味一点
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展开全部11个步骤
发布于 2015-07-13
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