夏日凉拌菜——凉拌海蜇丝
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先把海蜇丝用清水洗干净即可。
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点击查看大图 把黄瓜洗净切成这样，然后加入适量盐和鸡精和大蒜，拌匀待用。
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点击查看大图 这步很重要，也很危险，大家千万要小心啊，怕油炸，所以这步只拍了一张照片，不过很简单，听我说哈，喜欢吃辣的亲们可以多放点辣椒粉，食用油呢，根据你的辣椒粉来放的，油的量确保可以没过粉就行，先把粉放入碗中，然后油放入锅内烧开，一定要烧开哦，然后一步要小心，把热油浇到辣椒粉上，一下子辣香味就出来了，大家要小心油烫～
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点击查看大图 倒入生抽，生抽我是直接到的，所以我也不太清楚多少，大家可以一边倒一边拌，均匀上色就行。
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点击查看大图 再倒入点麻油，增香的～可以随口味增减！
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点击查看大图 最后淋上刚刚的油泼辣椒面，大家小心碗烫，用布包着碗淋上去，趁热淋口味更加，油凉了淋上去口味没有热的时候好～
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最后一步
点击查看大图 拌均匀即可开吃啦～嘿嘿，拍照技术不好，不过味道真不错！大家可以试试！
小贴士
生抽麻油这里我是直接倒的，所以我也不知道有多少克，大家可以一边到，一边拌菜，只要海蜇丝都均匀的拌上颜色就OK啦～
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展开全部7个步骤
发布于 2015-07-12
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