简易抓饭
9629人浏览 · 14人收藏 · 人做过
难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/8
点击查看大图 准备食材。胡萝卜削皮，羊肉和米洗净
-
2/8
点击查看大图 胡萝卜切条，洋葱切丝
-
3/8
点击查看大图 羊肉切块
-
4/8
点击查看大图 因为用了一整只洋葱，所以油热以后，我拿一半洋葱先下锅炒
-
5/8
点击查看大图 炒香以后放入羊肉翻炒，把肉的水分炒干。加少量孜然和盐，使肉入味
-
6/8
点击查看大图 肉的水分炒干后放入胡萝卜和洋葱翻炒，太干的话可加适量水。加盐，孜然，花椒粉，根据个人口味掌握用量。
-
7/8
点击查看大图 把胡萝卜炒软后和米一起放入电饭锅，按照平时煮米饭的水量加水即可，别忘了炒肉也有汤汁，千万别加多
-
最后一步
点击查看大图 成品。按平时蒸米饭的时间蒸熟就可以吃了。
小贴士
1.最好用羊肉做，味道更香更正宗。如果没有好的羊肉，也可以拿牛肉或鸡肉代替，但是不建议单纯用猪肉做，味道不好。我是因为家里羊肉剩的不多了，掺了点猪排骨，主要还是羊肉的味道，才好吃。2.一人份的饭，洋葱半个就够，我是怕浪费，洋葱放了一整个，胡萝卜也放了2根，会更香，没有影响，根据自己喜好来调整食材的用量没有关系。
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2015-07-12
换一个做法相关分类
相关推荐