桂花绿西米椰汁糕

咖啡豆小豆

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  煮开水，放绿西米煮至小白点，关火盖盖子闷至全透明。

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  用漏勺捞出沥水

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  放保鲜盒，趁热加20克白细砂糖拌匀备用。不需过凉水。

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  牛奶，椰汁，30克糖煮沸，玉米淀粉用少许水化开慢慢淋入，并不断快速搅拌至浓稠无颗粒

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  倒在西米上面，冷却后放冰箱冷藏凝固

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  凝固后扣出来切块状

• 最后一步
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  表面淋上糖桂花，装饰薄荷叶。

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发布于 2015-07-10

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