桂花绿西米椰汁糕
78088人浏览 · 1039人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 煮开水,放绿西米煮至小白点,关火盖盖子闷至全透明。
-
2/7
点击查看大图 用漏勺捞出沥水
-
3/7
点击查看大图 放保鲜盒,趁热加20克白细砂糖拌匀备用。不需过凉水。
-
4/7
点击查看大图 牛奶,椰汁,30克糖煮沸,玉米淀粉用少许水化开慢慢淋入,并不断快速搅拌至浓稠无颗粒
-
5/7
点击查看大图 倒在西米上面,冷却后放冰箱冷藏凝固
-
6/7
点击查看大图 凝固后扣出来切块状
-
最后一步
点击查看大图 表面淋上糖桂花,装饰薄荷叶。
小贴士
西米捞起沥水后直接放保鲜盒里,利用自身的粘性冷却后就粘在一起了。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2015-07-10
换一个做法相关分类
相关推荐