无糖馒头简单易做

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  水放酵母，静置10分钟再放粉，有面包机可以不用静置，直接放粉，按下发面键。

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  发酵2倍大

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  拿出面团排气，面团变小，放了点芝麻下去揉，揉好形状摆好，静置半个钟会第二次发酵变大（温度越高越快发大）

• 最后一步
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  蒸十五分（十二分钟的时候可以开小火了），再关火焖5分钟即可。

小贴士

如果要放糖的注意粉和糖拌一下（因为醇母害怕大量的糖和盐）。芝麻洗好后，直接放炒锅炒，炒到很干，有点偏黄了关火再翻炒两下盛起，拿瓶子或其他工具敲碎芝麻，那样香味会出来，敲好倒入面团中即可

发布于 2015-07-10

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